Le Santoku japonais classique incarne l'essence du couteau multifonctionnel. Sa lame de 18 cm excelle dans la découpe précise du poisson, la taille des viandes et le ciselage des légumes. Conçu pour épouser naturellement la paume, cet instrument de cuisine allie héritage artisanal et ergonomie moderne. Une pièce maîtresse qui réinvente le geste culinaire au quotidien.
